主要是没经验。君之的方子里面讲得不够细节。有的关键环节我们老是在猜，然后就怀疑自己做得对不对，老要试探着来。
其实这个玩意儿我得出结论就跟煮花生米一样就好了。莲子去芯放水用高压锅煮，多快好省！当然水的量自己拿捏，我没有经验值。

我妈一开始不确定要不要加水煮，加多少？然后什么锅好？最后用的平锅煮了半小时糊锅了，忘了翻，加了水的。。。。。。

还有我妈买的莲子品质不大好，不圆润饱满，有的很硬，很难煮。建议买品质好些的。我妈去超市买都不知道在哪有莲子，结果买的散装的，质量不好，贵的恐怕她也舍不得买。


【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 啊，这么难弄吗？我还没煮呢。
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