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主题:同来老式面包!!!好吃到爆!
zr2211
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2011-09-04 22:19:51
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方子自然是来自:爱和自由
用的23*23CM方模,5CM深,原来买来水浴用的,烤过小圆包,算不粘模了。
原方子量减半,开始酵头,加主面团,都挺好的。
结果吧,一发的时候,忘了,陪娃玩了仨小时,才想起来。。。
还好哈尔滨今天比较冷,发到三倍大,稍有酸味,烤完木影响,就是表皮有点硬,
问过自由,跟发过有关系。
拉丝,Q感,奶香浓郁,好吃的不行啊。。。。一定要试的方子。
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FROM 113.9.112.*
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