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ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 于 (Wed Mar 2 15:35:09 2011) 提到:
上次说我家烤箱温控实在不靠谱
温度计买回来一看，确实，烤箱调到150度，温度计最终显示230度。。。。
继续戚风，这次是预热稳定后，烤箱温度计显示约167度
君之的方子，烤48分钟，中间发起老高，出炉前缩至比模具高2cm
倒扣后慢慢有点回缩，第二天吃的时候，中间大概凹进去一点点的样子
表面颜色偏深了，最后10分钟盖了锡纸
吃的时候发现中间稍有一点点湿
下一步改怎么调整？是不是降低温度延长时间？降多少呢？
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sonnyzh (小猪~~决定不当胖妞了) 于 (Wed Mar 2 15:57:19 2011) 提到:
什么牌子型号的烤箱啊
温差怎么这么大啊
btw：温度计哪里有卖的
【 在 ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 的大作中提到: 】
: 上次说我家烤箱温控实在不靠谱
: 温度计买回来一看，确实，烤箱调到150度，温度计最终显示230度。。。。
: 继续戚风，这次是预热稳定后，烤箱温度计显示约167度
: ...................
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realrenzha (快乐地奔跑) 于 (Wed Mar 2 16:01:53 2011) 提到:
这玩意只能自己慢慢摸索吧，烤箱跟烤箱脾气不一样
【 在 ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 的大作中提到: 】
: 上次说我家烤箱温控实在不靠谱
: 温度计买回来一看，确实，烤箱调到150度，温度计最终显示230度。。。。
: 继续戚风，这次是预热稳定后，烤箱温度计显示约167度
: ...................
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Catkinsnow (丁丁当当) 于 (Wed Mar 2 16:10:46 2011) 提到:
我建议延长时间。
【 在 ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 的大作中提到: 】
: 上次说我家烤箱温控实在不靠谱
: 温度计买回来一看，确实，烤箱调到150度，温度计最终显示230度。。。。
: 继续戚风，这次是预热稳定后，烤箱温度计显示约167度
: ...................
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ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 于 (Wed Mar 2 16:13:26 2011) 提到:
长帝的不锈钢那款，30升的
taobao的温度计，我就去我附近一个实体店买了，20元
【 在 sonnyzh (小猪~~决定不当胖妞了) 的大作中提到: 】
: 什么牌子型号的烤箱啊
: 温差怎么这么大啊
: btw：温度计哪里有卖的
: ...................
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ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 于 (Wed Mar 2 16:14:08 2011) 提到:
温度减多少呢？多谢！
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 我建议延长时间。
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Catkinsnow (丁丁当当) 于 (Wed Mar 2 16:42:42 2011) 提到:
既然你烤出来时，高出模具2cm，那就很成功了，之所以回缩，是里面没烤透，
所以我的建议是延长一会儿，5-10分钟？温度可以不用减了，或者，调低个5度，然后延长时间，这样不容易开裂。
【 在 ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 的大作中提到: 】
: 上次说我家烤箱温控实在不靠谱
: 温度计买回来一看，确实，烤箱调到150度，温度计最终显示230度。。。。
: 继续戚风，这次是预热稳定后，烤箱温度计显示约167度
: ...................
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appleyes (......) 于 (Wed Mar 2 16:43:38 2011) 提到:
看来我必须再买个烤箱温度计，这也差别太大了吧。 烤箱温度计一般都能测准吧？要是不准就没必要买了
【 在 ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 的大作中提到: 】
: 上次说我家烤箱温控实在不靠谱
: 温度计买回来一看，确实，烤箱调到150度，温度计最终显示230度。。。。
: 继续戚风，这次是预热稳定后，烤箱温度计显示约167度
: ...................
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ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 于 (Wed Mar 2 16:48:07 2011) 提到:
谢谢，如果我不降温的话，那就要提前盖锡纸了？
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 既然你烤出来时，高出模具2cm，那就很成功了，之所以回缩，是里面没烤透，
: 所以我的建议是延长一会儿，5-10分钟？温度可以不用减了，或者，调低个5度，然后延长时间，这样不容易开裂。
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ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 于 (Wed Mar 2 16:49:36 2011) 提到:
我也不知道，才20元的东西，还真不好说
但由于我家烤箱实在太离谱了，不买没办法
温控这东西也不知道是不是rp问题
同样的海绵方子，我妈家的180度正好
我家的调130度正好，我舅家的调220度正好
【 在 appleyes (......) 的大作中提到: 】
: 看来我必须再买个烤箱温度计，这也差别太大了吧。 烤箱温度计一般都能测准吧？要是不准就没必要买了
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Catkinsnow (丁丁当当) 于 (Wed Mar 2 16:51:09 2011) 提到:
对！我家烤箱比较矮，所以我一般长的差不多了就盖锡纸了，结果经常长粘掉皮。哈哈。
哦，不用客气！！
【 在 ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 的大作中提到: 】
: 谢谢，如果我不降温的话，那就要提前盖锡纸了？
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ddIqq (悦-----2岁1个月了P) 于 (Wed Mar 2 16:54:21 2011) 提到:
ok，今晚回去继续奋战
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 对！我家烤箱比较矮，所以我一般长的差不多了就盖锡纸了，结果经常长粘掉皮。哈哈。
: 哦，不用客气！！