我主要是不想熬夜了，到家11点都过了。要再发酵一次，估计12：30才烤完

【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 其实你后面完全可以发酵的
: 你仔细看看爱和自由的博客，她还有一篇博文说老式面包怎么做出来的，是在食堂里拍师傅做面包。里面介绍，那个师傅说有些顾客喜欢吃发得有一点点微酸的口感的，所以她开面包店的时候，常常把酵头发过夜，现在是因为时间不够，所以不那么做了。
: 你弄鱼刺的时间，肯定没有过夜那么长吧。
: ...................
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