哦，看来跟用什么模具有关系

【 在 karenyan 的大作中提到: 】
: 都可以，一般园模是硬性，但是不能十分硬，玖分就可以了，就像橡皮筋，绷得太紧就没有下一步的张力了；烟囱模一般是湿性，要q一点的口感
: 【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: : 戚风的蛋白到底是湿性还是硬性，为啥有人说要硬性，有的地方又说是湿性呢
: ...................
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