看了爱和自由的老面包图片，激起我想买烤箱自己做的心情

今天是买烤箱的第一个周末，赶紧照着方子来一个

貌似有点火大，考到一半，发现温度在190上，

本来打算周五晚上活上酵头，周六早上开好了，在做，结果悲剧的晚上10点看到，完全发好了，只能半夜开始做，揉了一个半小时，才揉出薄膜，貌似可能还不大好。然后再发面，定了闹钟，唉，这一晚上的。

不过，不知道是不是我水放的得多，感觉我全程粘手，还有按照方子，说是揉到面筋扩展，表面光滑，再放黄油，面筋扩展是什么阶段？我是后来揉呀揉，粘手，后来就放黄油了。



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