我原来可能是提得很慢，出现了尖角，其实还是湿发状态估计。
昨天用烤盘烤的，倒数第二层，开始150度，后来145，后来开裂了，调到140，还是出现了凹底
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 没有一个真正打过了的人，会对是否打过了产生疑问。因为一团一团的棉花，太明显了。
: 干发，干性发泡，是干得象固体一样，侧过来都不会流动的状态。
: 湿发，如果你慢慢提打蛋器，也可以得到直立尖角，如果你快提，就会发现是倒着的角了。
: ...................
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