不错不错，气泡应该不是拌的问题，烤前再震一震吧，我每次都震得地动山摇的
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 按照tietieyu同学的指点，把烤盘往上挪了一层，温度调到145，预热完烤盘里温度计
显示150多。又往下调了调，估计实际温度140多吧。
: 但是就是烤了很长时间，100多分钟了吧，最后按上去还是有沙沙声，我最后没了耐
心，又把温度升高了点。结果表面稍微有点糊了。
: 第一张是底部，不过脱模的时候被我弄坏了一点。第二张组织里出现了大气泡，应
该是拌蛋黄糊或者蛋黄和蛋白拌一起的时候，没搅拌好吧？
--
FROM 116.25.197.*