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- 主题:不再凹底了
- 按照tietieyu同学的指点，把烤盘往上挪了一层，温度调到145，预热完烤盘里温度计显示150多。又往下调了调，估计实际温度140多吧。
但是就是烤了很长时间，100多分钟了吧，最后按上去还是有沙沙声，我最后没了耐心，又把温度升高了点。结果表面稍微有点糊了。
第一张是底部，不过脱模的时候被我弄坏了一点。第二张组织里出现了大气泡，应该是拌蛋黄糊或者蛋黄和蛋白拌一起的时候，没搅拌好吧？
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FROM 123.114.162.* - 把烤盘往上挪了一层,是放倒数第二层？
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FROM 111.196.174.* - 倒数第三层，就是正数第二层
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 把烤盘往上挪了一层,是放倒数第二层？
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FROM 123.114.162.* - 会不会位置太靠上了，在最底下加一层烤盘如何？
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FROM 111.196.174.* - 我就一个烤盘。 但是也没顶到上管。
我觉得放倒数第二层，把温度再调低点也可以的吧，你看版上这些人都说实际温度也许才110多？反正凹底基本就是底火大了，对于我来说。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 会不会位置太靠上了，在最底下加一层烤盘如何？
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FROM 123.114.162.* - 为什么切出来不等高？
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 我就一个烤盘。 但是也没顶到上管。
: 我觉得放倒数第二层，把温度再调低点也可以的吧，你看版上这些人都说实际温度也许才110多？反正凹底基本就是底火大了，对于我来说。
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FROM 210.83.228.* - 你是说靠中间的低了点？不知道啊，底部是平的，顶也是平的。是不是一切开后，中间塌了？
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 为什么切出来不等高？
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FROM 123.114.162.* - 看着这组织挺好的啊，我很向往这种组织，哈哈
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 按照tietieyu同学的指点，把烤盘往上挪了一层，温度调到145，预热完烤盘里温度计显示150多。又往下调了调，估计实际温度140多吧。
: 但是就是烤了很长时间，100多分钟了吧，最后按上去还是有沙沙声，我最后没了耐心，又把温度升高了点。结果表面稍微有点糊了。
: 第一张是底部，不过脱模的时候被我弄坏了一点。第二张组织里出现了大气泡，应该是拌蛋黄糊或者蛋黄和蛋白拌一起的时候，没搅拌好吧？
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FROM 222.131.129.* - 切完后有点倾斜啊，不知道咋回事情
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 看着这组织挺好的啊，我很向往这种组织，哈哈
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FROM 123.114.162.* - 祝贺，非常好啊。那个气泡很正常。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 按照tietieyu同学的指点，把烤盘往上挪了一层，温度调到145，预热完烤盘里温度计显示150多。又往下调了调，估计实际温度140多吧。
: 但是就是烤了很长时间，100多分钟了吧，最后按上去还是有沙沙声，我最后没了耐心，又把温度升高了点。结果表面稍微有点糊了。
: 第一张是底部，不过脱模的时候被我弄坏了一点。第二张组织里出现了大气泡，应该是拌蛋黄糊或者蛋黄和蛋白拌一起的时候，没搅拌好吧？
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FROM 125.33.181.*