shy~不资深不行家。。懒了好久，烤箱面包机都快长草了
方子都不记得是学谁的了

a）Creamcheese  100g
b）牛奶         50g
c）黄油         30g
d）蛋黄         3个
e）低粉         25g        
f）糖粉         50g        
g）蛋白         3个

1）a+b隔65℃热水搅拌融化
2）分三次加入c
3）分三次加入d
4）加入e
5）f+g打发到硬性发泡
6）混合蛋白糊和蛋黄糊

浴水160℃30分钟之后145℃30分钟
要是上色明显的话可以盖锡纸

【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 赞，是资深行家呀，方子放来学习学习~~
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