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主题:Re: 按花非花的方子做了个戚风,还是凹底了
appleyes
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2011-11-10 13:13:22
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好的,下次试验一下,每次烤的时间实在是太长了点
【 在 tietieyu (我心匪石) 的大作中提到: 】
: 我感觉得你的凹底,不是整体温度过高,是下火比上火猛。我觉得你下次可以试试在目前烤盘上移一层的基础上整体温度略微高些。
: 我记得CC的长贴里面还讨论过,高火快速烤戚风的。
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