可以说，这个原创是不得已而为之。曾经有段时间，做面包懒得称原料，手头有什么东西，随便丢近面包机，揉成个面团就开做。失败了几次，就知道了方子的重要性，乱放原料，是有可能失败的。

    这个面包，是做提拉米苏的副产品，手指饼干剩下一个蛋清，奶酪糊剩下两个蛋清，杯具的是，熬糖水的时候水放多了，倒入蛋黄里才发现，不得已，这两个蛋黄也费了。一般有处理不了的东西我都会用面包来解决，如是，三个蛋清，两个蛋黄还有糖水成了液体材料，做成了这个吐司。含蛋量算是相当高，面团弹性十足。

    放在烤箱里烤得过程，涨得超高，足足长出了一个大蘑菇顶，没几分钟上皮就烤糊了，呵呵，所以只有切面图。今早切出来，组织很棒，很香，原创成功不容易呀！
--
FROM 119.80.73.*