我抄一下那个方子，是许正忠/黄展庆的《小烤箱大美味》里的：

材料：黄油300g，蛋清100g，糖50g，低粉50g，色拉油40g，杏仁片130g

做法：

1，低粉过筛备用；

2，黄油/糖/蛋清搅匀后加入色拉油和低粉拌匀；

3，倒入杏仁片拌匀；

4，手沾水，取一些瓦片糊放入烤盘，用手贴开。

5，小烤箱160度30分钟。（这个存疑，不知道他们的烤箱是什么样的，可能需要调整）


tips，烤盘要铺防沾布；贴瓦片时，杏仁片不要重叠，否则不易烤熟；手中水分不要太
多，否则成品没有亮泽。

你看看这个黄油量！


【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 瓦片是不是黄油量都很大。。那我以后少吃点。。。
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