【 在 Sushmita (Sushmita) 的大作中提到: 】
: 我这里没暖气啊，室温昨天只有十五度，能发起来吗？要什么条件发得好呢？

我一般发酵的办法就是水浴法。就是在一大盆中放大半盆热水，然后把盛着面团的模具放在盆中，外面再套一层大塑料袋包住(家乐福或物美的那种大袋子就OK)，保温效果还不错o(∩_∩)o...
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