昨天按君之的方子做了一个，很失败
他的方子是6个蛋，糖，200克面，50克油，一点水也没有
我做的时候全蛋打发的应该还可以，在打发的全蛋中加入面很难很难搅拌均匀，老有面疙瘩
，面我筛了，而且分次加的
总而言之，最后没有发起来，蛋糕很硬，还好我老公不挑剔……
我觉得是我加面之后翻拌的过程中鸡蛋消泡了，可是实在拌不匀，只能一直拌
后来我看网上有人用电动打蛋器低速打面糊，貌似成功了
还有的人方子里加了水或者奶
我自己想能不能把面在水和油里先调了在加入鸡蛋里
谁有成功经验分享一下吧
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