二三档揉面是在面包面揉膜的时候才用

一般情况下都是一档，硬面不要用二三档，基本上没用过三档，二档就可以了

【 在 meaningfull (蔷薇果) 的大作中提到: 】
: 我看说明书里面，怎么好像意思就是揉面只能用到1档？
: 只有那个打蛋白的用到高档？
: 可是我看别的的帖子里面有说用3档揉面的呀。
: ...................
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