参考君之和可可的。
90克低筋,60克黄油,糖(我用的绵白糖),鸡蛋1个,牛奶75毫升,可可粉1大瓷汤勺。
泡打粉半小勺,肉桂和盐1/4小勺,小苏打1/3小勺。
粉类混合,
打发黄油,加糖,打发,分三次加蛋液。
加肉桂粉
加面混合粉,分三次,加奶分三次
哦,对了,我考的温度开始在210度,后来纸杯有点糊,我降到180,30分钟。
结束。
我面粉没有过筛。。
【 在 tigerWu (2007.10.7|耀华中学80年) 的大作中提到: 】
: 先看看配方?直觉是配方有问题
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