【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: matu (薇薇), 信区: Food
标  题: 昨天做的芝心足料pizza~
发信站: 水木社区 (Sun Apr  8 22:17:18 2012), 站内

最近不怎么做饭，馋pizza好久了，中间叫过外卖也在外面吃过，虽然味道还可以，但料实在实在是少得可怜啊~~上面就薄薄的半层菜，远不如自己做的料多。而且印象中，去年在Mr.Pizza吃过一个芝心的，很好吃，于是特意tb了车达芝士，昨天终于有空做了~~还和原来的方子几乎是一样的，只是多了车达芝士，用来卷边
http://www.newsmth.net/bbscon.php?bid=44&id=813320

今天放的料很足：培根，牛肉粒，鸡柳块，萨拉米香肠，口蘑，红椒，玉米粒，黑橄榄。马苏里拉芝士，车达芝士。还有西红柿和洋葱的pizza酱。就是烤出来发现少了点绿色。自己在家做的好处就是料可以多多多多的放，放了四五层的肉和菜，足量的马苏里拉芝士，吃起来就是过瘾~hoho。放的菜太多会让饼和菜分离，卖相不太好，不过自己吃还是好吃最重要~~

因为怕烤的过程中漏了，所以卷的边挺厚的，烤出来就更厚了。再加上放的菜很厚，所以做出来完全不像芝心pizza。。而且切开之后也看不到想象中芝士流出的样子。。另外不知为什么，以前做的拉丝效果挺好的，今天放同样量的马苏，却不怎么能够拉出丝来。

另外今天还做了奶油蘑菇汤和奶茶。奶油蘑菇汤是用了家乐的汤粉，用纯牛奶搅开以后煮开，再煮些口蘑，味道很不错~可惜家里没有奶油，如果用了奶油味道会更好。奶茶就更简单了，两包立顿红茶包用很少的水泡开，拿掉茶包后，倒两盒纯牛奶，搅拌烧开就OK了~

以前很少拍到过程图，昨天正好家里有人，给我拍了几张原料和卷边放料的过程图：
--
FROM 106.3.63.*