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wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 于 (Sun Jun 3 17:34:24 2012) 提到:
我看说是用热毛巾或者吹风机吹下，那是把慕斯倒扣出来吗？
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 17:38:33 2012) 提到:
等回答……
我是用慕斯圈和活底蛋糕模做的。
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wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 于 (Sun Jun 3 17:44:55 2012) 提到:
我不想增加模具了，有个活底圆模，那我烤个蛋糕然后横切也行，
你用什么刀啊？我没有那么长的刀，需要买刀吧。。。
还有个固底的水果条，我就打算直接烤盘烤一片蛋糕，
然后切条放进去做慕斯，这个是方便了但是脱模可能是个问题
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
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daisy915 (我爱倪亚达) 于 (Sun Jun 3 17:49:52 2012) 提到:
烤盘烤一片蛋糕，放入垫纸的活底圆模里，然后慕斯糊浇里面，冷藏后吹风机一吹，脱
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 17:51:22 2012) 提到:
那就不脱模，挖着吃，哈哈。
用牙签也可以。
我有脱模刀。
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 17:51:52 2012) 提到:
垫纸的话，是不是可以直接弄出来？
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daisy915 (我爱倪亚达) 于 (Sun Jun 3 17:52:49 2012) 提到:
是，不垫纸也没事，垫纸更方便点
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 17:53:24 2012) 提到:
明天垫纸试试。
今天慕斯就吃光啦。
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wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 于 (Sun Jun 3 17:55:18 2012) 提到:
脱模刀是那个戚风蛋糕专用脱模刀吗？在购物车里了！
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
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wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 于 (Sun Jun 3 17:56:15 2012) 提到:
有道理！但是想弄两片蛋糕的话貌似又不够切两个圆的
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 17:56:32 2012) 提到:
对。
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daisy915 (我爱倪亚达) 于 (Sun Jun 3 17:58:19 2012) 提到:
那还是得来个长刀。。
如果不是很计较卖相的话，烤盘烤一片切个圆的，剩下的边角料充当中间那层，排的紧密点
。。
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daisy915 (我爱倪亚达) 于 (Sun Jun 3 17:58:34 2012) 提到:
你明天又做慕斯啊
哈哈你们吃上瘾了
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 17:59:24 2012) 提到:
那还能做什么？
家里材料不够啊，或者做轻乳酪？
我有个绝妙的法子，一直未付诸实践。
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daisy915 (我爱倪亚达) 于 (Sun Jun 3 18:01:22 2012) 提到:
啥法子？？？？？
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wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 于 (Sun Jun 3 18:01:31 2012) 提到:
切蛋糕也得买个刀，唉唉，你们还是推荐个吧。就是一把足够长的西瓜刀就行吗？所有切工都能用最好！
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
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wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 于 (Sun Jun 3 18:04:16 2012) 提到:
脱模的法子？
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 18:05:43 2012) 提到:
看上文。
脱模的话，我寻思下次垫纸。
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daisy915 (我爱倪亚达) 于 (Sun Jun 3 18:06:47 2012) 提到:
建议还是买把长锯齿刀，三能的40多就挺好用，这种刀能切很多普通刀不好切的东西
面包蛋糕，冻硬的黄油，据说切西红柿不流汁水，这个我没试过，反正就是软的东西都适合
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Baking (我爱烘焙) 于 (Sun Jun 3 18:07:56 2012) 提到:
这么强大啊
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daisy915 (我爱倪亚达) 于 (Sun Jun 3 18:09:11 2012) 提到:
锯齿刀受力有学问，具体咋回事我全忘了，反正就是有它特殊的功用就对了
我原来说用很锋利的刀切蛋糕面包其实也好切，但是后来我发现锯齿刀切黄油真可爱，比锋利的普通刀好用
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Baking (我爱烘焙) 于 (Sun Jun 3 18:13:00 2012) 提到:
40大洋。。。。考虑一下
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 18:35:41 2012) 提到:
我买的是10几块钱的。
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wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 于 (Sun Jun 3 18:59:47 2012) 提到:
细锯齿还是粗锯齿？
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
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lzzl (薄荷炒牛肉) 于 (Sun Jun 3 19:02:44 2012) 提到:
固底儿的基本就只能倒扣 不过我那个小熊 就是给滑出来的 因为是球形的
如果活底 就脱出外周的 然后抹刀给托出来 很容易
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jmljz (小午奔5) 于 (Sun Jun 3 19:03:01 2012) 提到:
细的。
你淘宝搜店铺：新鲜幸福、五妹。
这两家都在天津，都有实体店，我所有的材料模具都是从那里拎回家的。
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ryvius (我是穿越来的) 于 (Sun Jun 3 21:17:12 2012) 提到:
这个办法不错