我也是按君之的方子做的，也是软的，不脆……
【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 又做了一次手指饼干，用了君之的方子，懒得搜了，记忆里是：
: 3个蛋白，2个蛋黄，55g糖，70g粉
: 完全按照他的要求做的，蛋白打到干性发泡。
: ...................
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