噢，不过我乳酪蛋糕却基本不回缩，酸奶蛋糕是不是也不应该烤好后立刻就拿出来呀？轻乳酪我一般都是在烤箱里放一会儿才拿出来

【 在 aptcat (灰太狼红太狼小狼狼) 的大作中提到: 】
: 酸奶蛋糕不用倒扣
: 少量回缩是正常的，就像乳酪蛋糕也会有少许回缩，但是如果回缩得对外形影响很大就不应该了
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