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主题:wowola的烘焙-北海道扭扭包
wowola
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2012-09-05 00:22:28
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忙起来就是直接滚圆或者吐司模了事,所以没什么新意很久没贴了
今天把方子减了20g液体,比较好整形,就搓条扭了一扭,不太喜欢亮亮的表皮,所以刷蛋液也省了
直接法北海道扭扭包:高粉300,糖50,酵母5,盐3,牛奶90,淡奶油70(原90),黄油12,奶粉18,鸡蛋1个,椰蓉20g。比原方少20g液体,比较好整形。约25g一个。
加了椰蓉还挺香挺好吃的哈
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修改:wowola FROM 61.149.226.*
FROM 61.149.226.*
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