我也不知道为什么，但我觉得应该是面粉的事。。。
我是按那个高级面包的方子做的，
除了盐和糖放到少，奶粉和黄油放的多之外都一样。
但我第一个是拿普通中筋面粉按普通面包的方子做的，就不是这个样子，口感和味道比较像烧饼。。。
这个用的是中粮的高筋面粉，中关村家乐福买的。
我也做好的时候还不在家，大概过了半小时才拿出来，所以我估计不是拿出来晚的缘故。



【 在 Jackie2003 的大作中提到: 】
: 你好,你真厉害,我也新买了ACA那个面包机，还是最新款的，结果失败了，缩缩的，硬的象砖头。
: 我用普通高筋面粉做的，但放了奶油。
: 另外做完了我大概拖了1个小时才回家拿出来，是不是导致干硬的主要原因？
: ...................
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