欢欢在她的博客里推荐了2款奶酪蛋糕:舒芙蕾和这款重乳酪。说是只要会了这两种,其余的奶酪蛋糕就不用做了。舒芙蕾做了好几次了,一直想做这个重乳酪,昨天终于实践了一下。
结果是:确实很好吃,不逊于舒芙蕾。因为没有打发鸡蛋,所以味道不像舒芙蕾那么轻盈,但是很醇厚,而且由于加了酸奶油,有一点点酸,不过酸是来自柠檬的清香,家里人都说很好吃。
做这个最主要的原因是担心我买的香草荚时间长了,酸奶油是自制的,很简单。整个时间应该比舒芙蕾短一点点。图中的黑点是香草籽,第二张是消化饼干底。
--
修改:hitdlut FROM 67.204.49.*
FROM 67.204.49.*