周末试着做了一下渴望已久的戚风
按照君之书上的方子做的。不过按照家人的要求降低的糖的分量
成品出下
呵呵，也许你会说没有开裂啊，那就看下一张
为了拍出好看的照片第一张实际上是将蛋糕底面脱模后的样子
开裂的蛋糕顶层是第二张照片
稍微有点小失望，不过也没期望第一次就作出完美的戚风。
味道真不错，按书上写的就是云朵般细腻的口感。
呵呵，好开心啊，下周末希望能控制好温度作出不开裂的戚风。

除了开裂
蛋糕里面也是有点湿湿的，如果想要不开裂应该怎么改进呢？
PS：模具是6寸的。我用的是38L的大烤箱
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修改:loveappley FROM 159.226.52.*
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