昨天的成果，皇后小蛋糕打发黄油时很无语的水油分离了，害我今天上午打发时又以为分离了。。还特地把蛋回温了下...
蛋糕自波子，蛋挞自君之

皇后小蛋糕：
無鹽牛油butter420g、日本三溫糖350g、朝一雞蛋（朝一ヨード卵）8個、天然雲尼拿少許、日清低筋麵粉600g、無鋁baking powder4茶匙、巧克力豆豆300g。先將油糖打發，逐隻加入雞蛋及雲尼拿打勻。將粉類混合過篩，加入拌合均勻至光滑狀。分裝。烤箱事先預熱180度，20分鐘。
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