面包一般都是用高粉制作

为什么有些面包需要一半的高粉和一半的低粉参杂呀？

高粉中少参杂低粉的面包会比较软一些
高粉低粉各一半的会有些硬

全部高粉的面包还没有做过，不知道口感如何

制作一些面包为什么要加奶粉？不懂这个奶粉有什么作用

请假各位，谢谢
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