中种北海道，用的金像粉，真的是粉粉不一样。
蛋糕卷，分蛋海绵，全部手打，感觉蛋白比蛋黄好打，内陷是用放了好久的桑葚果酱+北海道剩下的淡奶油混合。
圣诞饼干，贝太上的方子，是小朋友要求的圣诞礼物，先试着做了一下，有几个问题，有些甜，并且可能苏打粉多了，吃着有些苦。
先做蛋糕卷，后做北海道，这个搭配真好，蛋白和淡奶油全都用上了，一点没浪费。

忘了说了，面包是用打蛋器打的，很给力，KW的打蛋器，不锈钢的搅面棒，比祈合的强太多，两条450的量，半个多小时，机器没有烧掉，且不是很热，以后面包就靠他了。







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修改:vicy FROM 111.196.170.*
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