前几天吧，就看君之博客上更新了一个苹果脆片，切吧切吧，烤吧烤吧，就成了，看起
来可简单了，俺的心呀，就蠢蠢欲动鸟~还有什么比这更适合新手的哩？
昨天下班回家，俺实在按捺不住跃跃欲试的心情，仿了一个香蕉脆片，完败呀完败！！
两个教训
一，看方子不仔细呀又对自己记忆太过自信，做之前没有再温习一遍，君之说了不能用
锡纸，我压根就没注意到呀，加上用锡纸烤薯条的成功，就锡纸抹油直接上了，真的好
粘呀！
二，大概是之前一直在跟着梅子做，梅子做东西弹性比较大，我也在做的过程中感觉自
家的烤箱温度可能偏低，加之觉得香蕉比苹果水分小，就擅自把君之方子里的一百度两
小时改成了一百五十度半小时，叮过后发现不大上色，但香蕉味儿飘散的很浓了，LD说
我温度太高了，于是一百一十度再半小时，烤过了。。。颜色忒深
等冷却了，我好容易用小刀撬起来半盘，LD一副糊了有致癌物的表情赏脸尝了一块儿就
再不肯入口了，我尝了尝，有些酸又略带点糊苦味，的确不好吃。
稍后上图，顺便版友们能给俺普及普及各种烘焙用纸不？



※ 发自: 轻松水木
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