今天给外婆过生日，全家人都去了的，我做了这个芒果慕斯蛋糕

感觉问题有几个：
1，用模具烤蛋糕体很难掌握，用烤盘反而好些，烤出来再裁掉
2，8寸的慕斯，用了4片吉利丁和270g芒果，感觉动物胶多了，凝固以后口感不是很好
3，芒果用打蛋器打碎的，结果出来了一缕缕的芒果纤维，好丑的
4，镜面做厚了
5，水果摆在镜面上面，结果到了目的地，都滑下来了，只好重新摆过

想问问大家有什么建议么？
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修改:catgirl FROM 123.145.25.*
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