三个蛋黄+25克溶化黄油+10克白糖搅匀；
筛入60克低粉，搅匀发现太干，放入一合酸奶，搅匀；
三个蛋白+2、3滴白醋+15克马铃薯粉电动打发到举起来打蛋头上的三角不变形；预热烤箱180度
把蛋白分三次拌入蛋黄糊糊搅匀；
放入8寸烤盘，震泡；
入烤箱150度30分钟。中间鼓起来，最后又缩了。
到时间后取出倒扣。出锅后又缩了点。
我已拿去阳台晾凉。
为什么会缩呢？
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