看样子还是粉比较重要，晚上回家再试试
谢谢了！

【 在 yyever07 的大作中提到: 】
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: 我周末做的北海道吐司（中种法），一般面包机揉面20min之后，加入黄油，再揉20min或者稍微长一点，就出膜了。用的金像高筋，有空可以再试试。
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