一直打算做的,直到昨天终于买了新鲜罗勒,一部分烤三文鱼头,一部分做三杯鸡,剩下的就来做这个佛卡夏。
配方来自BBA,没有书的同学可以看德州农民的BBA作业里的这篇
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100cwmh.html
我也是做的9寸pizza盘的量,用了1/4杯香料油
放了不少新鲜罗勒,干燥的牛至叶和欧芹,还有新鲜大蒜,盐和黑胡椒
没有加上面覆盖的其他配料
非常松软,自我感觉还不错,很喜欢吃,午饭吃的不多,都是为了等它 ,所以出炉后一口气吃了四分之一
它的皮酥脆的像炸过,火候超好的那种酥脆
不会拍,大中午的颜色有点失真,第二张比较正常,是手机拍的。。凑合看吧
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