一般情况下都是蛋白打发的问题，下次做的时候全程记录一下，如果有问题发出来看看
【 在 rjgsl (饭克里夫) 的大作中提到: 】
: 我按照置底花即非花的方子，开始还鼓起来，后来罩上锡纸帽接着烤，最后出来的，全缩回去了而且里面都没熟。。。戚风算是入门级了吧，我都做不好，不清楚问题出哪了呢
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