娃睡了一个下午，我就在厨房倒腾了一个下午。正好200g的奶油用完。

轻乳酪这次用的是君之的方子，还在烤箱里面烤着。

曲奇已经吃光了，用的版大今天发的方子，不错，很好挤，这次，而且量正好是一盘
^_^。

双色吐司是我百度的方子，见附件，怎么里面有一些很大的孔，是因为2个面团没有融
合在一起么？发酵感觉挺好的，1发大了1.5倍，2发我给烤箱们用了一个缝然后发酵，
大了1.5左右。
还想问，吐司盖盖子和不盖盖子有什么区别？
吐司有点内陷，是正常的么？

每次做烘焙都会犯很多错误，觉得很有意思。
可可粉应该在1发之前就揉进面里面，看错了，发完了我才揉的，费劲。。。
烤曲奇的时候我居然把曲奇的烤盘放在烤箱上面。。。发现的时候曲奇里面的油都融化
出来了，我又放在冰箱里面冰了一会才烤的，还好。
做轻乳酪，我把蛋白打发了，结果想起烤箱在做发酵，只能等，等了1小时后蛋白里面
都有水了，我又打发了很久，感觉还是不好。蛋白可以这样打发了等很久再打发吗？
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