红豆吐司
原料：
面团：面包粉300克，即发干酵母4克，细砂糖40克，盐3克，奶粉12克，蛋30克，水170克，黄油30克
馅料：蜜红豆
做法：用了三次和面，第一次揉面结束的时候放黄油；一次发酵之后排气整形放红豆，二次发酵后烘烤

疑问：
1：为啥我揉到爆也揉不出膜
2：为啥我一次发酵后面团还是粘乎乎的，按下去也没说就是个洞，还是会回弹而且沾手，因为要排气整形，擀面
  根本不好弄，黏糊糊的。二次发酵后没打开，直接烘烤了
3：为啥烤完的面包皮是有点脆脆的，和买的那种皮薄薄软软的有差距啊

求指点～



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修改:shiyidefeng FROM 123.118.213.*
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