急求助！！！
太奇怪了，完全一点都没发起来，蛋糕液有高，烤出来蛋糕就有多高。烤出来后蛋糕面
上厚厚的一层硬壳，四周也像是烤糊了，粘在模具上要费劲才能洗掉。用的三能硬模
蛋糕中间部分吃着其实口感不错，也算松软
方子如下：
鸡蛋：2个（带壳124g），低粉50g，白砂糖40g，色拉油20g，牛奶40g，泡打粉1/4勺，
黑巧克力25g
长帝上下火烘焙（上火半功率下火全功率）175度，40分钟，放在下面倒数第二格，模
具放在烤盘上
打发到干性发泡肯定没错，就算拌的不好消泡了一些，也不至于完全发不起来吧。自己
猜测是不是温度太高了，或者黑巧克力放太多了？
急求高人指点，全套工具买回来第一次用，就彻底失败了，太伤心了
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