【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lzzl (放慢生活), 信区: Food
标  题: 苹果派和梨子派
发信站: 水木社区 (Tue Apr 13 08:34:00 2010), 站内

今天文字多些~~~

首先说这个苹果派：
家里新鲜柠檬没了 用的是原来冻的柠檬汁 也懒着杀青 加上刀工实在太烂 故很丑 所以没正面照
味道不错 家老头儿说 大号的蛋挞。。。塔皮 塔汁 苹果 提子干
提子干没酒烧 因为我个人喜欢焦焦的样子:)

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再说这个梨派

老头从罗布泊回来后做过桃子派，他喜欢上那个皮儿，后应下做梨派，又提出要用库尔勒香梨。。。在新疆惯的。。

某日偶遇到，马上买了几个，回家发现，没白糖了。。。故用红糖做了水波梨子。切了一个做派，剩下的被我们干吃了，好好吃～不过老头挑，说这不是应季的梨子。。。差点儿味儿。

这个梨子派得好好说说，老头吃时，哇，那表情。一直以来，我都在追求吃到我亲手做的甜点，能让对方感受到美好和幸福。

瞬间的朗姆酒香之后是杏仁香再后是梨的甜香后奶酪香最后又出现一丝朗姆酒香。这是老头描述的，这个派一改其狼吞虎咽的毛病，要我切小块儿。说要好好品味，每次吃都有味蕾的惊喜。

这个梨子派 也有缺点，老头说要是再减点糖就好了。用的是鬼子的方子，减糖看来还得狠点儿。
还有，当时电话，没看好火候，有点焦了。另外，老头提出，朗姆能恒久些就更好了。
呼呼，下次改进吧。

组成 塔皮 杏仁酱 水泼梨子 老头喜欢奶酪 就直接在上面撒了整条的奶酪
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