我也是菜鸟，但是看你的组织，跟德州农民的欧包组织，很不一样呢。
也或许是因为你们做的是不同口味的？

【 在 cyclingfans 的大作中提到: 】
: 我用的方子，面团不需要出薄膜，因为全面粉的比例很高，基本和高粉是1:1了，很难出膜
: 方子里写的是：揉成团即可
: 我大概用揉面机揉了15~20min左右吧
: ...................
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FROM 211.88.17.*