昨天因为讨论,翻出了以前收藏的方子,发现很久没做过了,而且没用圆模做过,于是
回家做了一个。俺娃吃东西就一顿,所以做了个份量比较小的,一般6寸用三蛋,有的方
子是4个,我只用了两个~
方子:2蛋,48g低粉,60g细糖,30g黄油(融化)。原方180°30分钟,我改成175°25分钟。15分钟的时候已经上色了,后来盖了锡纸。
算是比较重油重糖的配方,我一向下手比较重。。= =
不过还是很好吃的,香甜松软。。娃高兴的一边吃一边跳舞转圈圈。。今早我尝了一小
块,比刚做出来的时候还好吃,和戚风的感觉很不一样,是记忆中那种厚重温暖的口感
和味道:D
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修改:rainlight FROM 124.205.129.*
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