我用的面粉是置底推荐的金龙鱼澳大利亚麦芯粉，555，刚买了一大袋
面包机没有办法换揉面方式，要么我自己在揉半截儿的时候停下来自己手动揉？
排气我就又一头雾水了

【 在 dogcat (baby ) 的大作中提到: 】
: 这个很像是揉面没有揉好的样子，才会碎成这样，建议更换揉面方式，更换面粉。
: 另外蚂蜂窝这样的洞洞可能是二次发酵前的排汽没做好，就会有大窟窿。
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