再啰嗦几句给你，如果是用做蛋糕卷的肉松，还是粉末状的好，能切开。。
我做的肉松比较长，最后卷的时候弄碎了些，不过还是切不开。。
copy吧，懒得敲了。。
里脊两条，切成4厘米（弄碎点的话就切薄些）左右的大块。
添水加糖、酱油、葱姜蒜、花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮等香料炖。
肉很好熟，想更入味就炖久一点或者炖好后泡久点。
肉取出，敲散或者手撕成丝放入面包机，启动果酱程序。
最好是手撕成丝，更快捷一些。
这时可以加粉末状调料，根据自己口味调整吧，我加了点盐。
最好再加点油，不然做出来很干。
程序结束以后看情况吧，我觉得不够干，就又启动了一次果酱程序。
可能我的肉放多了吧。
【 在 superflower (哈哈) 的大作中提到: 】
: 肉松很不错啊～～分享分享经验
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