那你现在做馒头还放碱么，两次发酵大概多久，还是只有锅里那次发酵

【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 是的，
: 根据自己做馒头的水：面比例，确定老面的比例，
: 在老面中加水、加面使其比例接近1：1，再养几天就很好了。
: ...................
--
FROM 123.113.37.*