说了也没用，你还是要去验证，所以不如直接自己查权威资料
要我说西点课加入这么多物理化学理论纯属瞎折腾
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: [科普向]来说说面粉
: 发信站: 水木社区 (Sat May 18 12:17:50 2013), 站内
:
: 我就是想问问到底哪些是瞎编的嘛
: 我们上理论那个老师是西式面点师教材编写者之一，据说全国都是他的教材，他那边有瞎编的东西也太不好了吧，我看看是不是我上课笔记记错了？
: 【 在 sixfour (六十四) 的大作中提到: 】
: : 不用折腾你老师了吧，学生好不容易背下来的一堆东西，难道都推倒重写？
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: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 58.34.195.*]
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