我觉得加了低粉的，就是不细腻。我做过十几个舒芙蕾奶酪蛋糕，都没有低粉。只做过2个有低粉的，有低粉的口感就是不细腻。舒芙蕾的做的再怎么差也很细腻。

所以我打算以后看见低粉的就不做了。


【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 奶油奶酪220g-椰浆180g-低粉60g-蛋5个-糖60g。
: 为了消耗奶油奶酪和椰浆找的方子，味道自然不错。
: 蛋糕总是不细腻，不知道怎么改进。
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