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主题:Re: [Baking版作业][十一]椰香面包
superflower
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2013-06-01 17:32:45
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椰浆居然是在调料品区卖的。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 高粉300g,酵母3g,蛋液50g,椰浆165-190g,蜂蜜10g,糖25g,盐3g,黄油25g,椰
丝/椰蓉20g。二发后用椰浆45g。
: 椰浆可以椰奶或牛奶代替,但要稍减量。液体不要一次全加入,留一部分根据面团软硬
调整
: 1.所有原料除黄油和椰丝外揉至厚膜,加入黄油揉至扩展,加椰丝揉匀
: ...................
--
FROM 124.126.28.*
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