第11周有11位同学交作业，感谢大家的积极参与

图片按照作业时间先后顺序:
[01] elynchan.JPG
[02] superflower.jpg
[03] jmljz.jpg
[04] suiyuan0301.jpg
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如需更详细的心得，请点击精华区x-8-19或:
http://www.newsmth.net/bbs0an.php?p=1211-8-19

附配方：
高粉300g，酵母3g，蛋液50g，椰浆165-190g，蜂蜜10g，糖25g，盐3g，黄油25g，椰丝/椰
蓉20g。二发后用椰浆45g。

椰浆可以椰奶或牛奶代替，但要稍减量。液体不要一次全加入，留一部分根据面团软硬调整

1.所有原料除黄油和椰丝外揉至厚膜，加入黄油揉至扩展，加椰丝揉匀
2.一发2.5倍大，分割9份，滚圆松弛15分钟，整圆形入20*20方模
3.二发2倍大，可以室温发
4.表面刷椰浆，模具内倒入45g椰浆，180度23-26分钟，中下层

注：
最好用固底方模来做，不然最后的45g椰浆的效果体现不出来。如果没有，那么找别的固底
模或者直接做其他造型的包烤盘烤也可以，但非固底模最后的椰浆不用倒
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FROM 221.218.152.*