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主题:Re: 天然酵母黑芝麻芝士包 & 三蛋戚风
daisy915
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2013-06-06 15:38:35
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其实圆模和中空模做出来的组织也不应该放在一起比较的。。
小岛的书里说戚风应该有大小不一的孔洞,小山进的戚风也是这样
但是圆模是做不出来这种效果的,更多的是细腻的小孔,孔洞的形状也长不开,不过还是有很多人喜欢这种组织了,这个就看个人追求了,其实都是做,膨起来就没差了
【 在 dreamylily (dreamylily) 的大作中提到: 】
: 哼,看我用一般的模子做出来秒你们......
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