我知道你意思了，你是说17cm中空和6寸圆模的体积是差不多的所以方子可以通
我刚才说没有中空用6寸做，8寸翻倍，这也只是个大概
实际上呢，6寸是适合2蛋的，用3蛋做可以做的比较饱满，像置底的方子，但是却影响了组织，另一个角度来说，影响了技术的进步。。
17cm中空呢，3蛋又太少，你认为3蛋是做不满的（不过这个真的是我做的。。）
两边再一比划，差的更多了，这就是我一直没有布置过戚风的原因。。。。。。。

【 在 damima (老鼠爱大米) 的大作中提到: 】
: 说几寸只是因为很多方子是按照这个来决定给料量的，sigh。
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