玩烘焙三四年了，分享下我自己整理的一些烘焙资料，配方都是公认比较好的。

常用配方：
[樱]戚风蛋糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cf0448201000ahh.htmll
[CakeTalkMe]小鸠海绵蛋糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_a31287f6010145ui.html
[兔子家]小鸠海绵蛋糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a4cf4930102e744.html
[黛西]西西里橙子蛋糕：http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_5672e7d70102dvid.html
[德州农民]猫王磅蛋糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017p92.html
[花师奶]牛奶排包：http://blog.sina.com.cn/s/blog_636ed2740100pewi.html
[妃娟]北海道吐司：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49c05bcf0100olfx.html
[爱和自由]老式面包：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102dwne.htm
[君之]蔓越莓饼干：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100avgm.html
[小山进]小山进蛋糕卷和卡仕达酱：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70102dwbn.html
[万万]香草玛德琳：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e83p.html
[万万]奶油焦糖玛德琳：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e81u.html
[小时]黄油饼干底：http://blog.sina.com.cn/s/blog_70c306690101l6eg.html
[小时]蛋白糖霜（生蛋白版）：http://blog.sina.com.cn/s/blog_70c306690101lhub.html
[CakeTalkme]蛋白糖霜（生蛋白/Wilton蛋白粉/纯蛋白粉）：http://blog.sina.com.cn/s/blog_a31287f601017pz0.html
[CakeTalkme]多种奶油霜配方：http://blog.sina.com.cn/s/blog_a31287f601013whm.html
[冬冬]意式奶油霜：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6547f32801017uj0.html
自制奶油和buttermilk(消耗多余淡奶油）：http://blog.sina.com.cn/s/blog_483e83e801016akt.html
星嘴玫瑰挤法：http://www.douguo.com/cookbook/64662.html
[insfree]巧克力转印：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7365de8601018xl7.html

知识贴：
[CakeTalkme]蛋白糖霜知识贴：http://blog.sina.com.cn/s/blog_a31287f601017pz0.html
[淘淘]打发淡奶油：http://blog.sina.com.cn/s/blog_601f177d0100mqgj.html

工具贴：
[君之]烘焙工具基础贴：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cper.html
[CakeTalkme]翻糖工具知识贴：http://blog.sina.com.cn/s/blog_a31287f601018b6j.html

博客
君之：新手入门 http://blog.sina.com.cn/u/1246792191
花师奶：港式烘焙 http://blog.sina.com.cn/atashinchi
爱和自由：面包 http://blog.sina.com.cn/u/1406837951
多萝西：裱花 http://blog.sina.com.cn/u/1070526380
冬冬：裱花 http://blog.sina.com.cn/u/1699214120
千禧妈妈：优秀博文转载 http://blog.sina.com.cn/u/1718614773
CakeTalkme: 翻糖 http://blog.sina.com.cn/u/2735900662
万万：玛德琳 http://blog.sina.com.cn/weekjoy
德州农民： http://blog.sina.com.cn/u/1578477330
cc厨艺交流：马卡龙 http://blog.sina.com.cn/u/1410424805
小时：翻译外国优秀烘焙文章 http://blog.sina.com.cn/dearsweetie
花小楼：http://blog.sina.com.cn/u/1300876682
樱_Cherry: http://blog.sina.com.cn/u/1290814594
耳朵mm: http://blog.sina.com.cn/u/1404774835
是__烦：http://blog.sina.com.cn/u/1229591260
蔻蔻的甜和蜜：http://blog.sina.com.cn/u/1294355705
兔子家：http://blog.sina.com.cn/caojin
海的温暖阳光：http://blog.sina.com.cn/sea2pig
ousgoo: http://blog.sina.com.cn/u/1878625747
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